Tulumba Tatlısı Tarifi 2,5 su bardağı un 1 çorba kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı ince irmik 1 küçük paket margarin (Yaklaşık 100 gr olması yeterlidir.) 5 yumurta 3 su bardağı şeker 2 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı (kızartma için) 1/4 limon suyu Tulumba Tatlısı Yapılışı ilk Olarak Şeker, 3 bardak su ile kaynatılır. Üzerinde biriken köpükler alınıp, limon suyu konur. Koyulaşınca ateşten alınır. Bakır bir tencereye 2,5 bardak su, margarin, 1 tutam tuz konup kaynatılır. Elenmiş un, irmik, nişasta ilave edilip karıştırarak pişirilir. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. 1 kaşık da şuruptan katılıp karıştırılır. Hamur, ucuna tırtıllı huni takılmış krema torbasına doldurulur.Isıtılmış yağa 4-5 cm boyunda sıkılıp iki bıçakla kesilir. Tava sallanarak pembe renkte kızartılır.Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır. Son olarak...

Etimek Tatlısı Malzemeleri 3 Adet armut (yada istediğiniz mevsim meyvası) 1 Paket etimek Şurup için 1,5 su bardağı tozşeker 1 Çorba kaşığı limon suyu 2 Su bardağı su Krema için 1,5 su bardağı tozşeker 1 Yumurta sarısı 1 Çorba kaşığı nişasta 2,5 Su bardağı süt Etimek Tatlısı Yapılışı Derin bir tencerede şurup malzemelerini karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet Olsun

Elma Tatlısı Malzemeleri 1 kg ufak sulu Amasya elması 3 adet karanfil 3 kahve fincan toz şeker 100 gr kaymak Elma Tatlısı Yapılışı İlk Olarak İyice yıkanıp, soyulan elmaların çekirdekleri bir kabak oyacağı yardımı ile elmaların şekli bozulmadan çıkarılır (elmalar bütün kalmalıdır). Elmaların ortasına yarım kahve fincanı şeker konularak iki parmak suda, ağır ateşte yaklaşık 25 dakika pişirilir. Pişerken suyuna karanfil katılır. Soğuduktan sonra elmaların ortasına kaymak konularak servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

Elmalı Milföy Tatlısı Malzemeleri 500 gr elma 1 paket milföy hamuru 1 çay kaşığı tarçın 100 gr ceviz 50 gr tereyağı 100 gr pudra şekeri Üzeri için galeta unu Elmalı Milföy Tatlısının Yapılışı Soyulmus ve doğranmış elmayı çok az ateşte suyu çıkıncaya kadar haşlayın. Sonra pudra şekerini, cevizi ögütülmüş tarçını ilave edin.Hamurları, ılık ve nemli bir örtüde kesin. Hamurun kendi tarafinızdaki yönüne galeta unu serpin ve unlanan hamurun üzerine paralel bir şekilde malzemeyi yerleştirin.Sonra yerleştirilen malzemenin üstüne de galeta ununu serpin. Daha sonra örtü yardımıyla hamuru ve içindeki malzemeyi yuvarlayın. Kızgın fırında pembeleşene, çatlamalar olana kadar pişirip, tarçınlı pudra şekeri üzerine serpin. Sıcak olarak servise sunabilirsiniz. Afiyet Olsun

Cevizli Revani Tatlısı Malzemeleri 5 Çay Bardağı Un, 4 Adet Yumurta 2 Çay Bardağı Yoğurt, 1.5 Çay Bardağı İrmik 2 Çay Bardağı Şeker 1 Su Bardağı Ceviz 2 Paket Kabartma Tozu 2 Paket Vanilya Hindistan Cevizi (süslemek için) Şerbeti/Şurubu İçin 3.5 Su Bardağı Şeker 3.5 Su Bardağı Su 1/4 Limon Cevizli Revani Tatlısı Yapılışı İlk  olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için şeker, su ve çeyrek limonu kaynatalırn. Soğumaya birakalım.Yumurtaları şekerle beraber köpürene dek çırpalım.Yoğurdu, irmiği, vanilyayı katalım. Elenmiş una kabartma tozunu ekleyerek çırpma kabına alalım. İri dövülmüş cevizleri de alıp karıştıralım. Küçük bir fırm tepsisini hafif yağlayıp, hamurun yapışmaması için şeker serpiştirelim. Hamuru tepsiye döküp, önceden ısıttığımız orta ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim.Fırından aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı su gezdirelim. Önceden hazırlayıp, soğuttuğumuz şerbeti revaninin her köşesine eşit...

Tavuk Göğsü Malzemeleri * 1 Su bardağı nişasta * 2 Su bardağı toz şeker * 2,5 su bardağı un * 1 adet damla sakız * 1 litre süt * 150-200 gram margarin (tereyağı) * Tarçın (İsteğe bağlı) Tavuk Göğsü Hazırlanışı / Yapılışı 1 – İlk Olarak Orta boy tencereye nişasta,un,toz şeker ve damla sakızı konur (damla sakızı olmasada olur) üzerine süt eklenir ve ateşte karıştırılır, (karıştırmaya sürekli olarak devam edilir) 2 – Katı kıvama gelene kadar karıştırılır daha sonra yağ atılır,süt kaynadıktan sonra ateşten alınır ve blender veya mixer ile karıştırılır(10-15 dakika) tatlı konulacak tepsi ısıtılır 3 – Tavuk göğsü, tepsiye dökülür soğuduktan sonra buzdolabına atılır 4-5 saat sonra servis yapılır isteğe bağlı üzerine tarçında konulabilir. Afiyet Olsun

Lokma Tatlısı Malzemeleri 250 gr. (2 bardak) un. 20 gr. (1 yemek kaşığı) yaş maya. 3/4 bardak ılık su. Bir fiske tuz. 50 gr. (2 yemek kaşığı dolu) tereyağı veya margarin. 2 su bardağı ayçiçekyağı (kızartmak için). Şurubu/Şiresi: 400 gr. (2 bardak) tozşeker. 1/2 bardak su. 1/8 limon. Lokma Tatlısı Yapılışı /  Hazırlanışı 1 —  İlk Önce Şekerle suyu bir tencereye koyup 5 dakika kaynatın. Limon suyu sıkın ve kabuğunu içine atıp ateşten indirin. 2 — Unun ortasında mayayı ılık suyun yarısıyla ezin, biraz un karıştırıp koyultun; üzerini kalan unla kapatın. 3 — Un ayrılmaya başlayınca ortasını açın, yağ, tuz ve kalan ılık suyu koyup bir hamur yapın. Üzerini kapatın, ılıkça bir yerde kabarmasını sağlayın. 4 — Ayçiçek yağını çukur bir kızartma kabında kızdırın. Sol elinizle biraz hamur alıp sıkın....

Vişneli ekmek tatlısı Malzemeleri 1 Kilo. vişne 1 çay fincanı toz şeker 2 çay fincanı su 2 çay fincanı. vişne suyu 1 paket kızarmış ekmek Vişneli ekmek tatlısı yapılışı Öncelik olarak vişneleri ayıklayıp yıkayalım, çekirdeklerini çıkaralım. Orta boy bir tencereye alalım. Üzerine 1 çay fincanı vişne suyunu,1. çay fincanı şekeri,1 çay fincanı suyu ilave edip pişmeye bırakalım. Vişneler yumuşayınca ocaktan alalım. Borcama kızarmış ekmekleri dizelim,1 çay fincanı vişne suyu ile ıslatalım. Üzerine pişirdiğimiz vişne tanelerini yayalım, soğumaya, bırakalım. Soğuyunca buzdolabında yaklaşık 2 saat bekletelim.Soğuyan vişneli ekmek tatlımızı servis tabağına alalım üzerine kaymak koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun

Çiçek Tatlısı Malzemeleri •  2 adet yumurta •  2 çorba kaşığı sıvıyağ •  2 çorba kaşığı yoğurt •  yarım kahve fincanı sirke •  1 paket kabartma tozu •  alabildiği kadar un •  125 gr tereyağı veya margarin •  1 su bardağı dövülmüş ceviz, •  nişasta Çiçek Tatlısının Şerbeti/Şiresi İçin •  2 su bardağı şeker •  1.5 su bardağı su •  1 tatlı kaşığı limon suyu Çiçek Tatlısının Hazırlanışı 1  İlk Olarak Şeker ve suyu kaynatınız, inmesine yakın limonun suyunu ekleyip, soğutun. 2  Sonra Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alınız. Azar azar un ilavesi ile yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediniz. 15 dakika dinlendirin. 3  Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler ayırınız. Nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın. Ortasından büzerek fiyonk şekli verin. Diğer kenarını da büzerek...

Taş Kadayıfı Tatlısı Malzemeleri •  8 adet taş kadayıf •  2 su bardağı şeker •  2 su bardağı su •  2 çorba kaşığı hindistancevizi •  1 su bardağı çırpılmış kremşanti •  1 adet kivi Taş Kadayıfı Tatlısı Tarifi 1 Kadayıfların kenarını çıkarın.Yumurtaya bulayıp kızartınız. 2   Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Kızarttığınız kadayıfları şerbetin içine atın. Kısık ateşte kadayıflar şerbetini çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. 3   Hindistan cevizine bulayınız. Servis tabağına alın. Ortasına kremşanti veya kaymak koyup, süsleyin ve  servis yapın. Arzu edilirse üzerine meyve konabilir. Afiyet Olsun